水晶包子（消耗剩饺子皮）

作者： 晴窗儿11

别问我封面是啥，告诉我，上传菜谱时怎么发相册里已经拍好的照片。做饭半小时，研究上床照片……哦不……是上传照片2小时，也没研究出来怎么上手机相册里的图

用料

• 饺子皮 20张
• 红薯粉条 120克(干)
• 地软或木耳（干） 10g
• 鸡蛋 3个
• 莲花白切丝 150g
• 盐 10克
• 胡萝卜擦丝 一根
• 生姜 5g
• 小葱 一根
• 色拉油 30g
• 香油 5g
• 现磨白胡椒粉 1g
• 色拉油 10克

水晶包子（消耗剩饺子皮）的做法步骤

步骤 1

韭菜，洗净控水，彻底干后切成正方形小段

步骤 2

莲花白切丝，用10克盐拌匀

步骤 3

切葱花，姜末

步骤 4

锅中加入30g色拉油，油温200度保持住，炒鸡蛋。炒好后尽量把油留在锅中。鸡蛋呈出，一旁晾凉。

步骤 5

锅中10g油，下虾皮，姜末，葱花，虾皮微黄下胡萝卜丝翻炒。

步骤 6

胡萝卜丝软后关火，下入粉条等（除了韭菜和饺子皮）

步骤 7

杆饺子皮，尽量擀薄，擀大

步骤 8

韭菜加香油拌匀，加入已晾凉的馅料中

步骤 9

随便一包，不露馅就行，放入锅中，上气后蒸6分钟。

步骤 10

出锅开吃

菜谱创建时间：2021-07-25 11:38:41