薄荷煎鸡蛋（薄荷自由版）

作者： 吴树生

有疏肝理气、清利咽喉、发散风热的作用。还可以清热降火，均衡身体的营养，增强体质。薄荷中含有丰富的维生素c、胡萝卜素，还有矿物质元素，而鸡蛋中含有大量的蛋白质，两者共同食用可以起到互补作用，能够均衡营养。

用料

• 薄荷 自由
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 适量克

薄荷煎鸡蛋（薄荷自由版）的做法步骤

步骤 1

摘下的薄荷叶用清水稍微洗一下，沥干。

步骤 2

切碎

步骤 3

打入鸡蛋，因为是薄荷自由版，所以要少放鸡蛋！

步骤 4

搅拌均匀，加入食盐，要少量

步骤 5

热锅，放油，趁油温不是太热的时候倒入搅拌均匀的混合液！

步骤 6

两面煎熟即可出锅

菜谱创建时间：2021-07-24 19:40:13