酸酸辣辣很开胃太好吃了 - 泰式冬阴功炒米粉

作者： 公主下廚問你怕未

这道食谱就好像家常炒米粉，不同之处就是带有浓浓的冬阴功和虾米香味，而且微微的酸辣，非常开胃。最重要是材料简单，容易烹煮。

用料

• 米粉 半包
• 姜花 1根
• 虾米 30克
• 洋葱 1个
• 蒜头 1个
• 鸡蛋 2个
• 泰国冬阴姜 2大匙
• 水 适量
• 酸柑 6个
• 炸洋葱 适量

酸酸辣辣很开胃太好吃了 - 泰式冬阴功炒米粉的做法步骤

步骤 1

1. 先把米粉泡软，或者要快的话可以热水煮开一分钟，然后放一旁待炒。 2. 鸡蛋打散，然后放入油锅里煎好后，切丝。 3. 把蒜头，洋葱，虾米，姜花全部切碎，然后全部放入油锅里炒香。

步骤 2

4. 加入泰国冬阴功酱，继续炒香，然后加入适量的清水，大火滚。 5. 最后加入米粉，用筷子炒均匀，就可以出锅了。

步骤 3

6. 出锅后可以铺上鸡蛋丝，炸洋葱和酸柑汁。 7. 搞定！

酸酸辣辣很开胃太好吃了 - 泰式冬阴功炒米粉的小贴士

- 用筷子炒米粉才不会太散。 - 泰国冬阴酱就是我们买来吃火锅料的酱。 - 如果太单调可以加喜欢的配料下去一起炒比如鱼丸、萝卜丝、青菜等等。 - 不需要加调味料了因为冬阴酱已经有很重的味道。

菜谱创建时间：2021-07-24 17:25:42