九江活豆腐

作者： pp-78

用料

• 豆腐 块
• 木耳 朵
• 生抽 勺
• 盐 克
• 葱
• 洋葱
• 豆瓣酱
• 高汤或浓汤宝
• 醋
• 干辣椒
• 生姜
• 胡椒粉
• 淀粉

九江活豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块过水，去除豆腐腥味

步骤 2

洋葱生姜干辣椒过油炒香 然后放一点高汤或者水加浓汤宝，生抽，豆瓣酱煮冒泡 可以再放入木耳碎

步骤 3

放入豆腐，点一下醋，胡椒粉 放入开水和好的生粉勾芡 放米葱，收点汁，确认咸淡后起锅

步骤 4

备料图

九江活豆腐的小贴士

豆腐只能用锅铲推，否则容易碎，不能切太大，半个麻将大小吧。否则不容易入味

菜谱创建时间：2021-07-24 16:36:21