茴香洗干净,待用!(一定要晾干)
切的碎碎末,我连茴香干都切了,一直到根部为止,满鼻子闻到的都是茴香独特的味道!
茴香碎要加1勺油拌匀备用,可以保持茴香的翠绿
400克肉馅中加入2勺盐混匀,加点底味,分3次葱姜水,顺时针搅打均匀后,加入五香粉、胡椒粉继续顺时针搅打,再加入配料表中的酱油、料酒、盐、香油,继续顺时针搅打,最后加入今天的灵魂—茴香!这一步最累,也最有成就感,可以找帮手协助哈😊
这个自由发挥的节奏了,随意干就行!我家的饺子:肚大富态,没有腰🤪
一饺两吃,一份水煮;一份煎!
起锅前的一把葱花更是点睛之笔
把碗到扣,得到了一份漂亮的冰花饺子
超赞
经典的水煮饺子也出锅了!
春天的味道!好吃极了😜唯一的遗憾是肚子不够大,巨无霸饺子2个就饱了🤗🤗🤗