茶叶蛋

作者： 滁數

用料

• 鸡蛋 10个
• 茶叶 5克
• 八角 2个
• 老抽 15克
• 生抽 25克
• 香叶 2克
• 桂皮 1克
• 水 600克
• 糖 30克
• 盐 20克
• 小茴香 2克

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

我在下厨房搜到这个菜谱，按照她的来做，真的是完美。 我发现茶叶和香料直接下，不要洗一遍，会更好吃。 我用两个锅，一个煮鸡蛋，一个煮香料。 鸡蛋洗净冷水下锅，沸腾后8分钟就可以。用铁汤勺背轻轻敲打碎鸡蛋壳，为了是入味。 然后把这些鸡蛋香料包再煮，煮后放过夜，隔天一早加热，就可以吃到美味的茶叶蛋。 材料大部分家庭都有现成的，所以做起来都比较简单。 Ps茶叶好会更香。

步骤 2

香喷喷的料包

步骤 3

完美裂纹的茶叶蛋

菜谱创建时间：2021-07-24 14:31:49