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蛋白椰蓉球(平底锅版)的做法
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蛋白椰蓉球(平底锅版)

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作者: 呤儿
呤儿

蛋白椰蓉球(平底锅版)的用料

蛋白椰蓉球(平底锅版)的做法步骤

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步骤 1

将椰蓉(留出20克)、奶粉、低筋粉、细砂糖混合;蛋白打散倒入粉类中,加入室温软化的黄油,揉合成面团;

步骤 2

把面团等分成10克/份,搓成小球,滚上留出的椰蓉,整齐排放在平底锅中,选择最小火烘烤40分钟即可。

蛋白椰蓉球(平底锅版)的小贴士

由于面粉和水分含量较少,这款小点心完全可以用平底锅烘烤;只要确保火势的稳定,烤至底部微黄,外酥内软即可;在原配方的基础上添加了一点黄油,使成品更酥松油润。

菜谱创建时间:2012-09-27 20:58:42
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