济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）

作者： 5111_tbyf

从小妈妈就这么给我炒知了猴鸡蛋

用料

• 知了猴 20
• 鸡蛋 4个
• 辣椒 2个
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）的做法步骤

步骤 1

20只知了猴、清洗好。

步骤 2

竖着把知了猴一切为二。

步骤 3

2个辣椒切好

步骤 4

4个鸡蛋打碗里面。

步骤 5

把辣椒放鸡蛋碗里。

步骤 6

把盐和鸡精都放鸡蛋碗里和辣椒一起搅拌。拌匀。

步骤 7

锅里放油先炒知了猴。

步骤 8

放十三香、翻炒一下。

步骤 9

知了猴翻炒将近熟、准备把鸡蛋辣椒直接倒进去。

步骤 10

鸡蛋辣椒倒进去。

步骤 11

倒进去继续翻炒

步骤 12

再加点香油、出锅。

步骤 13

成品。

济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）的小贴士

第一次上传、可能有不清楚的。谢谢大家体谅。我们济宁那边就会做这个：知了猴炒鸡蛋、还会准备小单饼卷着吃，我上大学出来、饭店里面都是炸知了猴、我再解释怎么炒鸡蛋、饭店也不给我做。以后我要自己做啦。全程记录的我妈妈怎么给我做的

菜谱创建时间：2021-07-24 00:39:36