Q弹马拉糕

作者： 旦旦黄

用料

• 红糖 75克
• 低筋面粉 150克
• 木薯粉 150克
• 食用油 抹模具少量
• 热开水 320克
• 耐高糖酵母 3克

Q弹马拉糕的做法步骤

步骤 1

先将红糖用热水融化，放凉后加入低粉、木薯粉、酵母，拌匀，发至两倍大

步骤 2

2，模具抹油，把一发好的面糊用刮刀拌一下，例入模具，继续二发长高至二倍大

步骤 3

上蒸锅蒸半小时，闷5分钟

步骤 4

取出模具放一边凉快一下

步骤 5

像取戚风一样的方法取出马拉糕，切块

步骤 6

可能是没放泡打粉的原因，高度有点回缩

步骤 7

还是很Q弹的

菜谱创建时间：2021-07-23 22:44:55