煮熟的米饭,冷却到比较低的温度,像图片这样分成几等分。
准备一碗清水,把手伸进去打湿,撒点盐在手上搓一搓,拿一块饭,像做寿司一样整形,放锅里面。
准备好照烧酱
开中火,两面涂照烧酱。
煎至两面有点金黄就行了,轻轻翻面,别弄散了。准备好保鲜膜,一片片的放在保鲜膜上就行了。
得提前腌制鸡胸肉,切块放生抽,盐巴,孜然,避风塘调味料,放冰箱冷藏保鲜层腌制3小时即可。
做好饭片,再搞鸡胸肉,无需刷油,中火煎制,两面得翻翻,别搞焦了。
煎差不多这样就行了,装盘。
铺生菜1片,西红柿2片,再铺多一点鸡胸肉去,搞一点蛋黄酱。盖上另外一片饭就行了。
我保鲜膜定型,再用漂亮的蜡质包装,好看又美味。