芹菜叶炒鸡蛋

作者： 范范爱做饭HH

每次吃芹菜都把叶子扔了，最近听说芹菜叶营养比芹菜杆要充足，果断吃掉！

用料

• 鸡蛋 2个
• 芹菜叶 70克沥干水分
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 蒜末 3瓣
• 姜片 2片

芹菜叶炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1:芹菜叶放盆里放入适量盐揉搓洗净过几遍水 2:沥干水放入适量盐拌匀等10分钟沙出多余水 3:找厨房毛巾把芹菜叶水挤干，切碎

步骤 2

1:放入鸡蛋、鸡精 没有放盐了因为沙水时放了，可根据个人喜好

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

1:锅内烧油、油热放蒜末姜片，炒出香味 2放入鸡蛋芹菜叶煎至两面金黄即可出锅

芹菜叶炒鸡蛋的小贴士

我用的是香芹叶，应该都是通用的，慢慢的芹菜味，很香

菜谱创建时间：2021-07-23 13:55:25