卤猪肉（超级下饭的五花肉）

作者： Svenja0822

每餐饭，都需要一个下饭菜

用料

• 五花肉 400克
• 姜片 3片
• 干辣椒 2个
• 八角 2个
• 小冰糖块 12个
• 盐 比正常做菜淡点
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺

卤猪肉（超级下饭的五花肉）的做法步骤

步骤 1

1、锅烧热，放油，加入洗干净的整块五花肉，两面煎到黄色，锅里出油 ，可倒出多余的炒青菜。 2、加入姜片、八角、干辣椒、冰糖、酱油、老抽、盐翻炒均匀 3、加入适量滚水（你想要多少汁），我加半小碗（汁拌饭香）。 煮滚后，用筷子头沾点汁尝一下，味道合不合适，不合适调整， 煮3 分钟。

步骤 2

将锅里五花肉夹出来切小块，不要太薄，手指厚度，切完放回锅里煮一分钟左右 ，超级入味，起锅啦。

步骤 3

香喷喷热乎乎，肥而不腻的五花肉出锅了。

卤猪肉（超级下饭的五花肉）的小贴士

肥而不腻的五花肉，一下可以吃2碗饭。 简单，美味，一道菜不用10分钟搞定。

菜谱创建时间：2021-07-23 08:00:19