银耳西米露

作者： 孤芳hyh

教程的用量可以根据每个人的需求调整，这是两人份的量，管饱。😊😊

用料

• 银耳 1朵
• 西米 60克
• 冰糖 35克
• 雪梨 50克
• 枸杞 10克
• 水 800ml
• 椰奶 1瓶

银耳西米露的做法步骤

步骤 1

银耳一朵，我用的丑耳，泡发沥干水分去除根部后大概100克—120克左右。

步骤 2

银耳用料理机打碎。

步骤 3

枸杞用水泡着备用。

步骤 4

雪梨去皮后切成细丝。

步骤 5

锅里放入大概800ml的水，加入银耳碎。中小火慢慢煮。

步骤 6

水沸腾后加入西米，煮至西米没有了白芯，加入冰糖、枸杞和雪梨再煮一分钟左右就可以了。煮的过程中要偶尔搅拌一下，防止糊底。

步骤 7

煮好的银耳西米露可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏2小时，口感更佳。微甜，爱吃甜食的适量加糖。

步骤 8

加点椰汁味道也很不错☺️☺️

菜谱创建时间：2021-07-22 21:12:30