重庆辣子鸡

作者： 葵葵子-

用料

• 鸡胸肉 一块
• 花椒 一小把
• 干辣椒 两把
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 姜 五片
• 蒜 3瓣
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺

重庆辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成小块放盐、生抽、蚝油、料酒腌制20分钟（因为鸡腿肉太难处理了所以本懒人就用的鸡胸肉）

步骤 2

干辣椒剪成小段，生姜和蒜切片加上适量花椒放碗里（我掌握不来量所以放碗里调整）

步骤 3

锅里倒好多油，油热之后把腌制好的鸡胸肉下锅炸至两面金黄后捞出

步骤 4

锅底留少量油，加入之前配制好的辣椒花椒姜蒜炒出香味后放鸡肉，最后放适量生抽蚝油就可以出锅啦（腌制的时候放盐了最后就千万不能再放了！）

菜谱创建时间：2021-07-22 20:09:26