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蓝莓慕斯蛋糕@2个五寸的做法

蓝莓慕斯蛋糕@2个五寸

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作者: 幽里幽果
幽里幽果
蓝莓买了两盒没人吃,有材料做个慕斯蛋糕吧,记录下方便自用😄 不太喜欢甜,本配方做出来微微甜😉

用料

蓝莓慕斯蛋糕@2个五寸的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的部分材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝莓(盐+面粉泡洗干净)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝莓100克放去料理杯+牛奶250克+白糖25克

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢细腻一点的可以过筛下奶昔糊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入吉利丁粉10克,先搅拌均匀下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热至吉利丁粉融化,放凉备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白桃味饼干80克敲碎过料理机打碎 黄油10克,微波炉加热融化放入饼干碎拌均 放入磨具压实(用的五寸活底,正好可以做两个量),放冰箱冷冻5分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油打发出现纹路(因买的自带甜味混合奶油,不需要加糖,好打发,很适合小白😉) 这时可以装裱花袋10克,留着后面装饰用奶油😁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉的蓝莓奶昔糊,分3次倒入奶油中翻拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱拿出磨具,倒入奶糊

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

振几下气泡,放冰箱冷藏过夜

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模,装饰下哈哈😄

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一个上面撒了层饼干碎也很好,蓝莓这次没有过筛,口感也没差,也挺细腻

菜谱创建时间:2021-07-22 19:53:47
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