酥掉渣的奶酥小饼干

作者： 蜜蜂食坊

家中常备一些小饼干，小孩子总是喜欢吃小零食，超市买的有太多添加剂，还是自己做的吃着放心，除了宝宝自己吃，还会带下去和小朋友一起分享，也是交朋友的一个好工具啊！

用料

• 低筋面粉 110克
• 黄油 70克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 30克
• 鸡蛋黄 2个
• 麦片 适量

酥掉渣的奶酥小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化加细砂糖

步骤 2

黄油打到蓬松发白，分3次加入蛋黄液继续搅打每次等蛋黄液完全融和再加下一次，留一点蛋黄液最后刷面

步骤 3

搅打好的黄油、蛋黄液

步骤 4

筛入低筋面粉和奶粉

步骤 5

翻拌均匀用手揉成面团

步骤 6

用手揉成15克左右小球，轻轻用手压下一次，表面刷蛋黄液，撒上几片燕麦装饰，烤箱预热170°，烤18-20分钟

步骤 7

烤好的小饼干酥脆可口！小朋友的最爱！

酥掉渣的奶酥小饼干的小贴士

1、黄油一定要室温软化，用手轻轻一按，就能按个小坑 2、烤箱170左右，具体时间还有看自家烤箱的情况，第一次烤多观察

菜谱创建时间：2021-07-22 15:31:41