潮汕水瓜烙

作者： 被会计耽误了的厨子

用料

• 红薯粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 水瓜 2条
• 香菇 八朵
• 虾米 30克
• 调料：酱油，盐，耗电，鱼露，五香粉，白胡椒粉，油
• 鸡蛋 1个

潮汕水瓜烙的做法步骤

步骤 1

水瓜去皮切薄条

步骤 2

加入调料：酱油，盐，耗电，鱼露，五香粉，白胡椒粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

萝卜干半个切丁，香菇切丁，还有虾米，热点油，然后下锅翻炒出香味，加少许盐。

步骤 4

然后凉一会，加入丝瓜中，再加薯粉，加少许水搅拌均匀。

步骤 5

如图，不要太干

步骤 6

下油热后，慢慢加入水瓜煎，注意小火，慢慢翻身

步骤 7

煎至两面金黄，没有薯粉水，后即可

菜谱创建时间：2021-07-22 15:03:47