夏季红烧肉大作战

作者： 贪吃猪大作战

现在肉价降价了，终于可以实现红烧肉自由了，Happy

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 10颗
• 生抽 2勺
• 葱 整3根
• 姜 煮的时候用片
• 料酒 2-3勺

夏季红烧肉大作战的做法步骤

步骤 1

五花肉煮熟（煮的时候加葱姜料酒，去腥三件套），切小颗，放锅里煎掉多余的油

步骤 2

多余的油倒出来，留底油，小火炒冰糖，用锅铲压

步骤 3

这个颜色好看，还要深一点，提前烧开水

步骤 4

这个样就可以了，放入煎好的五花肉

步骤 5

加开水没过肉，喜欢吃五香味的可以加点八角陈皮，香叶，大火煮开十分钟，小火大概40分钟样子 挽好的葱结丢里面

步骤 6

最后大火收汁。软软糯糯。成品大概就这样子了，颜色浅点的可以加点生抽，

菜谱创建时间：2021-07-22 14:03:40