花生酥/花生饼干（无蛋）

作者： 雀舌-

又是嘴馋用家里仅剩材料捣鼓吃食的一天。 超级酥香。

用料

• 黄油 50克
• 花生酱 55克
• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 30克

花生酥/花生饼干（无蛋）的做法步骤

步骤 1

黄油和花生酱提前拿出来室温软化。

步骤 2

黄油软化到轻轻就能拨开，搅拌至顺滑。

步骤 3

然后加入白砂糖继续搅拌均匀，如果想要口感好一点可以将白砂糖替换成糖粉。白砂糖会酥松一些并有一点颗粒感。

步骤 4

将软化好的花生酱倒入搅拌均匀，图上是我把花生酱和白砂糖一起放进去了，大家做的时候按照步骤就好。

步骤 5

一百克低筋面粉过筛翻拌均匀。

步骤 6

翻拌好的面团看上去很松，整形的时候手的温度会让面团变软。如果天气太热面团太软了影响做形状可以先放到冰箱冷藏一会儿。

步骤 7

烤箱165上下提前预热。

步骤 8

烤盘上摆好油纸，将面团分成12-15g的小团并轻轻按压。有点像玛格丽特饼干，这一步建议用手套操作。 不想动手的话可以将面团放入保鲜袋/保鲜膜擀成方形并放到冰箱里冷藏，之后切成小块。形状完全看你自己，但是一定要大小均匀。 我有些撒了芝麻，看个人喜好。

步骤 9

冷却后再吃（不然容易捏碎）又香又酥

花生酥/花生饼干（无蛋）的小贴士

1.想要颜色好看可以涂一层蛋黄液，不过这个是简单省材料的料理，我嫌单独弄太麻烦。 2.我买的是纯花生酱顺滑版，没有添加糖，如果你们的是有糖的酌情减少白砂糖的用量。

菜谱创建时间：2021-07-22 04:00:13