用冷面做的冰凉又酸甜可口的担担面

作者： 我不是贴纸

最近我们这边天气特别的热，所以没有什么胃口，但是前天我用冷面做了担担面，非常好吃，感觉一下子胃口好了，今天是二伏，我们这边有个传统是头伏饺子，二伏面，所以中午我给家人做了面条和肉卤，我自己就做了简单的担担面

用料

• 冷面 适量
• 黄瓜 一小根
• 芝麻酱 适量
• 花生碎 适量
• 木糖醇白糖 少许
• 少
• 米醋 一小勺
• 老抽酱油 少许

用冷面做的冰凉又酸甜可口的担担面的做法步骤

步骤 1

首先买来的冷面用凉水泡一下

步骤 2

芝麻酱用温水冲开

步骤 3

把炒熟的花生米捣碎

步骤 4

锅里放入凉水，然后，放入冷面中火煮八分钟

步骤 5

冷面面煮好之后捞出，用凉水冲洗几遍

步骤 6

首先做一个担担面的汤水，碗里放入晾凉的水，然后放入少许的糖和米醋，和适量的老抽酱油，最后把冲洗好的，担担面放入汤汁里，然后再放入黄瓜丝和花生碎就可以吃了

用冷面做的冰凉又酸甜可口的担担面的小贴士

冷面和担担面调汤汁的时候，最好还是用老抽酱油，算是我的经验之谈，因为我之前试过很多次，都觉得老抽酱油放入里面没有什么味道，而放入生抽的时候会有调料的味道，这样做出的冷面汤不会很好吃，而放入老抽酱油，除了颜色有些深，基本没有什么味道，不会抢了冷面汤的味

菜谱创建时间：2021-07-21 13:39:48