搅搅就行的巴斯克蛋糕

作者： 香草夹心饺子酱

实在是太简单了……随意翻拌不会塌~ 朋友生日做这个最方便！完全不用担心翻车~~~ 这是6寸的量，8寸的话用料翻倍即可。

用料

• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 65克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 10克
• 淡奶油 120克
• 香草籽 1/4株
• 柠檬汁 2滴

搅搅就行的巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化好的奶油奶酪加糖，搅拌至顺滑。（用电动打蛋器非常省事）

步骤 2

将鸡蛋打散，分3次加入步骤1。

步骤 3

加入淡奶油、香草籽（香草精也可以）、柠檬汁，拌匀。 玉米粉过筛倒入，用打蛋器混合均匀，不需要翻拌。

步骤 4

烤箱预热至220度。将搅拌好的奶油过筛倒入模具中。（过筛为了更加细腻） 如果是固底模具一定一定一定要铺上油纸！！不要问我为什么知道…

步骤 5

上下火220度中层烤20分钟，可以有流心的效果~25分钟也没什么问题~一定要看着它！ 如不上色就最后5分钟开热风或者上移一层。我这次没看就有点过了…不影响它duang~~~ 冷藏一晚更加好吃！

菜谱创建时间：2021-07-20 19:23:35