包子馅

作者： seayer0

儿子喜欢吃小笼包 外面的肉包子都说不是什么好肉 小孩吃还是家里的干净

用料

• 肉馅
• 前腿肉 500克
• 包菜 500克
• 胡萝卜 150克
• 糖 5克
• 耗油 35克
• 生抽 30克
• 老抽 5克
• 料酒 8克
• 白胡椒粉 2克
• 姜 5片
• 葱 3根
• 玉米油 20克/肉肥可不放

包子馅的做法步骤

步骤 1

500克前腿肉 肥瘦相间肉质鲜嫩 洗净去皮备用

步骤 2

剁碎 这次买的前腿肉肥肉多 玉米油就不加了

步骤 3

把白糖 耗油 生抽 老抽 料酒 白胡椒 用厨房秤 量好搅拌均匀 倒进肉里搅拌均匀 备用

步骤 4

小孩不喜欢姜 我用料理机把姜打碎过滤出姜汁备用

步骤 5

包菜 胡萝卜 剁碎

步骤 6

备用

步骤 7

搅拌均匀 包包子 或者饺子都成

包子馅的小贴士

包子馅 里的蔬菜 可按自己喜好改成其他 木耳 香菇菜 茭白这些都可

菜谱创建时间：2021-07-20 13:30:38