蒜蓉粉丝虾煲

作者： 小呜呜啊

用料

• 虾 20只
• 金针菇 2把
• 粉丝 2把
• 蒜 1只
• 蚝油 3勺
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 香油 1勺
• 辣椒 1个

蒜蓉粉丝虾煲的做法步骤

步骤 1

虾洗干净去虾头，开虾背，去虾线。放料酒和生姜腌制20分钟左右，也可以更久

步骤 2

调酱：辣椒、葱、蒜切碎备好，烧热油浇上去后再放生抽、老抽、蚝油、麻油、糖、盐，拌匀

步骤 3

刚刚烧油的热锅里铺上一层金针菇，放层酱

步骤 4

再放层粉丝，放上酱（我用的龙口细粉丝，热水泡五分钟泡开即可）

步骤 5

最后铺上一层虾，倒水几近没过虾，再放酱，盖锅大火煮五分钟，转小火焖5分钟，就可以啦！非常鲜美！

步骤 6

出炉！

菜谱创建时间：2021-07-20 12:49:38