粉丝包菜的肉包馅

作者： 小蚊子_7hd4

早早的给我们家花少买了一笼小笼包，六个，六块钱😔😔让我这个本不富裕的家庭雪上加霜…… 花少吃早餐的时候说:“妈妈，这个包子有点咸，你做的比较好吃😋” 瞬间有种被需要的感觉，安排！ 纯粹记录一下，不喜勿喷，谢谢

用料

• 前腿肉 半斤
• 包菜 半个
• 粉丝 一把
• 小葱 少许
• 耗油 适量
• 酱油 适量
• 鸡精、盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 少量
• 食用淀粉 少量

粉丝包菜的肉包馅的做法步骤

步骤 1

粉条泡水

步骤 2

葱切好

步骤 3

肉馅我给卖肉的绞，如果不喜欢，可以自己剁。

步骤 4

把胡椒粉、酱油、耗油、盐、鸡精这些调料放到肉馅里，搅拌搅拌（至少搅拌到颜色一样吧😂😂） 最后放食用淀粉，继续搅拌（没看错，就是纯肉搅拌，啥都配菜都不放！）

步骤 5

包菜切碎然后撒上盐，盐的用量比平时炒菜多一点就行了。拌均匀静置十分钟左右，让包菜出水。

步骤 6

把出水的包菜用水漂洗一下，挤干水分放在肉馅上。

步骤 7

泡好的粉条也切好了放在肉馅里，一起搅拌均匀。

步骤 8

把所有材料搅拌均匀后，淋上热的食用油，搅拌一下，静置十五分钟左右。（这个时间就可以去擀面了😝）

步骤 9

和面擀皮不是我的强项，丑…… 你们还是找别的菜谱吧～

步骤 10

调好的馅，加上丑丑的皮～

步骤 11

还有丑丑的小包子～

步骤 12

蒸熟了，它们都胖了，还是那么丑～

步骤 13

咬了一口，发现颜色挺清淡……不过我觉得味道可以了。（如果喜欢颜色深一些，那就放点老抽吧）

粉丝包菜的肉包馅的小贴士

调料我为什么写适量，因为我都是按着平时做菜以及家里人都口味去放的。如果我写着一勺一克，不合适各位的胃口也不太好，但是个人认为，淡一点比咸一些好，至少能蘸着吃…… 还有包菜我切的有点大，如果做大包子是合适的，但是小包子就不太合适了。 我用的是这边自己做的干米粉，你们可以用粉丝，比较软。

菜谱创建时间：2021-07-20 12:37:24