先来蘸菜的做法; 一勺芝麻酱,加少许热水,用勺子顺一个方向慢慢化开,水要慢慢加,最后到喜欢的程度
加少许香油, 生抽, 盐, 白醋(拌菜的话多一点), 混合后尝一下咸淡,喜欢甜可以加少许代糖; 撒点蒜泥,完成
辣椒喜欢的放点儿。 很好吃
涮锅: 同样的方法把芝麻酱化开,加少许韭菜花
少许酱豆腐,一点盐,混合完成
感觉和火锅店的味道差不多,我挺喜欢的。
调味料的多少根据芝麻酱来调节就好。