蜜红豆

作者： 荔枝2016

美味蜜红豆，用来做馅料是很不错的选择！

用料

• 红豆 300克
• 水 1000克
• 冰糖粉 150克

蜜红豆的做法步骤

步骤 1

红豆300克，提前用凉水浸泡一夜。

步骤 2

把提前浸泡好的红豆放入网锅，主锅加水1000克，置入网锅，盖上量杯盖，设置20分钟/100度/速度4。时间到了，取出网锅，倒掉主锅的水。 这一步需要重复做3次，每一次都要重新换水，这要煮出来的红豆不会有涩味，口感很好。 如果3次红豆还不够软的，就再重复一次。

步骤 3

清空主锅，把网锅的红豆倒入主锅，加入冰糖粉150克，10秒/反转2混合。

步骤 4

装密封盒冷藏保存。

菜谱创建时间：2021-07-19 20:46:07