#夏季爽口开胃菜# 炝拌佛手瓜

作者： 太太乐鲜味厨房

佛手瓜又名千金瓜，因瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意。它，营养丰富，即可做菜，也有当水果吃，因为拥有清脆的口感，所以今天就让我们一起来解锁专属它的凉拌风味！

用料

• “太太乐”芝麻香油 5克
• “太太乐”鸡粉调味料 3克
• “美极”鲜辣汁 5克
• 佛手瓜 300克
• 花椒 5克
• 盐 3克
• 蒜 2瓣

#夏季爽口开胃菜# 炝拌佛手瓜的做法步骤

步骤 1

准备调料：佛手瓜300克，小米椒1个，花椒5克，盐3克，蒜2瓣，“美极”鲜辣汁5克，“太太乐”芝麻香油5克，“太太乐”鸡粉调味料3克。

步骤 2

将佛手瓜对半切开，挖去中间乳白色的籽。先顺长切薄片，再切成细丝。小米辣、蒜切碎。

步骤 3

将佛手瓜丝放入盆中，加入盐稍微腌制2分钟，挤干水分~

步骤 4

取一小碗，放入小米辣、蒜末，加入“太太乐”鲜辣汁、“太太乐”鸡粉调味料调匀成酱汁。

步骤 5

锅里加油，放入花椒。

步骤 6

往锅中加入“太太乐”芝麻香油煸香~

步骤 7

将佛手瓜放入盘中，倒入酱汁~

步骤 8

最后将热油浇在小米辣上，拌匀即可享用~

菜谱创建时间：2021-07-19 17:01:44