不用一滴水的砂锅焗鸡翅

作者： 蜜蜂食坊

炎炎夏日，最怕做饭了，做一顿饭出来总是满头大汗！ 最近喜欢上了，砂锅焗菜系列，简单省事，还少油，又健康！

用料

• 鸡翅 1斤
• 洋葱 1/3个
• 杏鲍菇 1个
• 蒜 2头
• 姜 2片
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 0.5克
• 料酒 1勺
• 香葱 1根
• 淀粉 1勺
• 大葱 适量

不用一滴水的砂锅焗鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净两面打花刀，用生抽，老抽（留一勺老抽最后用），蚝油，料酒、糖，淀粉拌匀腌制30分钟左右

步骤 2

杏鲍菇切厚片，两面打十字花刀，洋葱切块，蒜中间切开，姜总刀拍一下切片，大葱切段

步骤 3

砂锅刷油，下入蒜、姜、洋葱

步骤 4

铺上杏鲍菇片

步骤 5

放入腌好的鸡翅，倒入腌鸡翅的汁，小香葱切断放上面，盖锅盖焖8分钟

步骤 6

8分钟鸡翅已经软烂，加上1勺老抽上色，盖锅盖焖2分钟就可以啦！

步骤 7

不用一滴水的砂锅焗鸡翅出锅啦！软烂入味，好吃！

不用一滴水的砂锅焗鸡翅的小贴士

1、鸡翅腌制时间一定要30分钟左右，否则不好入味和去腥 2、不用加水，如果你不放心怕粘锅，可以加一点点 3、10分钟左右鸡翅基本软烂入味了，但也是火大小及锅具的影响，用筷子扎一下，轻松进去就可以啦！

菜谱创建时间：2021-07-19 14:54:01