东北小鸡炖酸菜

作者： 是心心啊xx

偶然和朋友提起，但朋友表示没听过(东北土生土长的朋友)，所以记录一下喽

用料

• 酸菜 按个人喜好多少无所谓
• 小毛葱 1个
• 生抽 2勺
• 八角 2个
• 味精 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 按个人口味
• 香叶 2片
• 油 适量克
• 白胡椒粉 1勺
• 耗油 1大勺
• 料酒 3勺

东北小鸡炖酸菜的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块焯水3～5分钟左右，捞出洗净

步骤 2

锅里放油(最好多一点，少了会腥) 油热放入切片的小毛葱(其他葱可以)炒至金黄倒入鸡肉翻炒 鸡肉变色后到入料酒翻炒几下加水，没过鸡肉再多一点 锅烧开5分钟左右加入酸菜 加入生抽，酱油，味精，盐，八角，香叶 中火炖煮至汤少干或少量(个人觉得干一点好吃) 完成啦！

菜谱创建时间：2021-07-19 11:19:07