无花果瓜子雪花酥

作者： 光真-周

糖对于快5岁的恬妞很有魔力，年轻的老母亲对外面的糖很不喜欢，1.太甜2.香精太多。有一天邻居妈妈做了牛轧糖给恬妞吃，我第一反应是，不甜，那就做给恬妞吃吧，现在刚好春天，被无花果绿红色吸引，瓜子仁又香，那就动手做起来。

用料

• 无花果 50g
• 瓜子仁 50g
• 圆形饼干 140克
• 棉花糖 150克
• 黄油 40克
• 全脂奶粉 45克

无花果瓜子雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油放入锅里（不粘锅）最小火融化黄油，倒入棉花糖

步骤 2

炒棉花糖，关火倒入奶粉搅拌均匀

步骤 3

盆里称好无花果（掰小），南瓜子仁，饼干

步骤 4

棉花糖小火炒，锅内还剩2、3颗棉花糖时关火用锅余温炒（一定用不粘锅）

步骤 5

炒化棉花糖倒入盆里，戴一次性手套，两首掰揉拉丝，倒入提前铺入奶粉的盘子里

步骤 6

压紧冷却 记着撒奶粉多一些

步骤 7

完全冷却夏天可能会比较久，毕竟热，但家里有空调大概接近1小时。用锯齿刀切你喜欢的模样

步骤 8

放了无花果干，很美，但是有点硬

无花果瓜子雪花酥的小贴士

黄油：不要用植物的口感不好，买动物的香 棉花糖：要认准好牌子，我在jd买的这款雪花酥专用棉花糖一般，还行 饼干：还是不要买雪花酥专用，口感不好，买日本牛奶小饼 以上这些换产品，相对应食材价格偏高，但是口感好

菜谱创建时间：2021-07-19 10:47:14