无敌油辣子

作者： 我不是大师厨

一碗鲜香的油辣子一年四季神清气爽。 应友再次呼唤再来做起。

用料

• 食用油 多一点
• 蔬菜 见下详情

无敌油辣子的做法步骤

步骤 1

大葱，蒜苗，小米辣，大蒜，姜，芹菜，香菜，各自要多少全看自己高兴😊

步骤 2

洗净切段控干水分，油温六七层热将准备好的菜放入锅中小火慢熬。 用什么油根据自己预算，菜籽油是最合适做油辣子的。

步骤 3

熬油的过程中准备辣椒粉和各种配料。 粗细辣椒粉各一半，炒过的芝麻，花生末，虾粉，量多少我都是大概抓的。

步骤 4

小火熬至所有蔬菜焦黄1个小时要的

步骤 5

捞出锅中的菜菜，剩下的油分三次浇入辣椒中

步骤 6

一边浇油一边搅拌

步骤 7

加入一盖白酒提鲜

步骤 8

分三次加入，后面油温如果降低了可以开火再加热一下。

无敌油辣子的小贴士

油可以稍微多一点，经常吃到后面油辣子油都吃光了，辣椒还有好多。

菜谱创建时间：2021-07-19 01:15:03