沙姜焗鸡（电饭锅快手版）

作者： erica-14

适合厨艺小白、不喜欢厨房油烟味儿的朋友，简单易做，🈶️电饭锅就成。

用料

• 鸡 1只
• 沙姜 2块（大拇指大小）
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花生油 2勺
• 生姜 若干
• 小葱 若干
• 盐焗鸡粉 1包（30克）

沙姜焗鸡（电饭锅快手版）的做法步骤

步骤 1

果园鸡一只鸡，洗干净后切掉头和屁股，脖子剥皮去油。

步骤 2

盐焗鸡粉一包（30克）、拍碎的沙姜末、1勺生抽、1勺蚝油、2勺花生油。

步骤 3

用所有调料把鸡全身里里外外都搓一遍、搓匀，腌1小时。 电饭锅里铺生姜片、葱结或者切成段的小葱，放上鸡，把腌鸡的料汁也全部倒进去。

步骤 4

电饭锅普通煮饭模式，煮完一个程序大概40分钟，鸡也刚好熟了。

步骤 5

煮好的鸡取出放凉，稍微冷却后再切块或者撕开。

步骤 6

香喷喷，好美味😋

沙姜焗鸡（电饭锅快手版）的小贴士

1.无需加1滴水，鸡在加热过程中会有很多汁水和油。 2.鸡腿、鸡胸等肉厚的部位，可能不够入味儿，可以把煮熟后的鸡汁倒出来当蘸料。稍微蘸一下就好，多了会咸😂 3.最好用小一点的果园鸡、走地鸡，肉质比较嫩，个头小，容易熟。

菜谱创建时间：2021-07-18 20:22:32