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新的尝试:花螺炒面~的做法

新的尝试:花螺炒面~

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苏苏格兰苹果酱
逛超市看到了很干净肥美的花螺,想试试看~

用料

新的尝试:花螺炒面~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.花螺加盐静置吐沙子,洗干净备用。 2.葱切粒、蒜姜切片、干辣椒切段备用。 3.面饼用水泡着,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热下蒜姜干辣椒,翻炒出味后下花螺继续翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐加糖加生抽加蒜蓉酱翻炒,加适量水煮一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加葱加面饼翻炒,盖锅盖焖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加生粉收汁,翻炒干爽后出锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样炒面很入味,觉得花螺味道比较淡的话,挑出来蘸芥末酱油好吃~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒面建议用久煮不会坨又有口感的面饼,推荐中间那款。

新的尝试:花螺炒面~的小贴士

1.花螺静置吐沙子的时候,不要加油,一加油窒息挂了(别问我为什么知道)。 2.洗花螺的时候建议用刷子再刷一刷螺头,比较干净。 3.螺类容易有寄生虫,炒久一点没关系,要确保花螺煮熟。

菜谱创建时间:2021-07-18 18:07:49
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