夏日爽口小菜：凉拌莴苣丝

作者： 遇遇鱼

推荐理由：清脆爽口，做法简单，配料简单。 配料：芝麻油，盐，白糖，白醋，青红辣椒，蒜末 做法： 1，莴苣去皮切丝，丝不用太细，这样口感更脆。 2，切好的莴苣丝放入大碗，加适量盐，腌制10分钟左右。 3、10分钟后把腌好的莴苣丝用清水冲洗两边 4、冲洗干净的莴苣丝滤水，放入碗中。 5、加蒜末、二荆条辣椒碎，芝麻油、盐、白糖、白醋适量，搅拌均匀即可。 想吃辣的可以放入小米辣（切碎）

用料

• 莴笋 2根
• 盐 3克
• 白醋 5滴
• 白糖 2克
• 蒜 5瓣

夏日爽口小菜：凉拌莴苣丝的做法步骤

步骤 1

1，莴苣去皮切丝，丝不用太细，这样口感更脆。

步骤 2

2，切好的莴苣丝放入大碗，加适量盐，腌制10分钟左右。

步骤 3

3、10分钟后把腌好的莴苣丝用清水冲洗两遍

步骤 4

4、冲洗干净的莴苣丝滤水，放入碗中。 加蒜末、二荆条辣椒碎，芝麻油、盐、白糖、白醋适量，搅拌均匀即可。

步骤 5

想吃辣的可以放小米辣，也可以用普通红辣椒切碎，主要是视觉好看。

夏日爽口小菜：凉拌莴苣丝的小贴士

爽口的菜不需要太复杂的调料，简简单单，油盐醋即可。

菜谱创建时间：2021-07-18 16:38:37