『新手友好』照烧鸡胸

作者： 璐小她

健身党家中常备鸡胸， 吃腻了清淡的， 就来一份满足味蕾的～照烧鸡胸吧～ 下厨房也有很多自己调照烧汁的做法， 这次我用的是「味好美」的照烧酱， 太适合懒人了，不需要其他任何调味。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 大蒜 5瓣
• 洋葱 半个
• 照烧酱 120g
• 橄榄油 适量

『新手友好』照烧鸡胸的做法步骤

步骤 1

提前一晚将鸡胸洗干净，划几刀，这里划好，最后熟了就很好切片。 将鸡胸放进封口的保鲜袋，挤入照烧酱，封上口。 (这里的照烧酱只用了一些些，只要能抹均匀就🉑️，剩下第二天再用) 拿着保鲜袋“蹂躏”一会，使酱汁均匀涂抹，放进冰箱冷藏一夜。

步骤 2

第二天，将大蒜搞成蒜泥，洋葱切丝（拍照时漏了），将鸡胸从冰箱里取出。 准备就绪开始操作。

步骤 3

锅中加橄榄油，下入全部的蒜泥和一部分洋葱。 这里留了一些洋葱最后放，保留一些洋葱和口感，不至于都煮烂了。

步骤 4

蒜泥和洋葱大火炒香后，加入鸡胸。 两面煎一下。

步骤 5

加入剩下的照烧酱， 昨天腌制的和今天加的照烧酱一共120g左右， (这样正好一包「味好美」230g， 可以做两次。） 酱汁煮沸后，开中小火，盖上锅盖焖煮。

步骤 6

中小火焖煮15-20min，中途开盖翻面几次，这样就焖煮熟了。 最后……胸，变小了。

步骤 7

煮熟后，开大火收汁。 下入剩余的洋葱，翻炒， 等酱汁浓稠，就可以关火出锅啦。

步骤 8

看着很诱人呢～ 为了不洗砧板，垫了两层锡箔纸，开切。

步骤 9

顺着之前划的刀口，很容易切开。

步骤 10

撒了些迷迭香和黑胡椒粉， 不用(不想洗)盘子，直接砧板上摆拍。

步骤 11

『减脂吃法』直接空口吃，咸淡正好，可以作为减脂餐配上蔬菜、吐司。 『过瘾吃法』锅里的洋葱酱汁盛出来，蘸着吃，配上米饭，就很绝！

『新手友好』照烧鸡胸的小贴士

简单！很好吃！真的！

菜谱创建时间：2021-07-18 15:39:46