超快手斑斓粉华夫饼（早餐机版）

作者： 莉莉菲

早餐机做华夫饼不要太方便了，小王子喜欢华夫饼，隔一段时间就嚷着要吃。所以哪天他说要吃，老母亲就立马拌面糊，往机器上一倒，几分钟新鲜滚热辣的夫华饼就出炉了，小子总是很心急，还烫着就要吃。 　　吃不完的冷藏保存着，今早他一起来就说要吃，并提要求要正方形的，因为昨天是撕开给他吃的不完整。 　　“为什么放锅里煮一煮就变正方形了呢？”他看到我从蒸锅拿出来的是正方形觉得奇怪。 　　“因为妈妈会魔术呀。”我说。 　　“为什么会魔术？” 　　我没法回答，他又转头告诉正在埋头学习的爸爸：“爸爸，妈妈会magic，她把华夫饼放锅里煮一煮就变正方形了。” 　　爸爸笑。 　　“妈妈，为什么是这个颜色呢？”他开吃后又指着上面的焦黄色问。 　　“因为那样才熟了呀。” 　　“那为什么这里不是呢？” 　　“唉，好难解释啊。”我如何跟4岁小朋友解释格子凹凸受热程度不同的问题呀。 　　“就是这样的，正常的。”爸爸说。 　　…… 　　我最近特迷斑斓绿，在酷暑中平添几分清凉。 　　买过新鲜的斑斓叶不好保存，闻起来也有一种个人不太喜欢的海鲜腥味，打汁过滤也麻烦，还是更喜欢冻干粉，闻起来没腥味，像是青汁又像是抹茶。 　　其实斑斓最得我心的是不随高温褪色，出炉比生面糊更翠绿，若只追求颜色，那么它绝对是日本抹茶粉的平替。 　　吃习惯了原味华夫，加点颜色，便也有了一股清新的味道。 　　- 　　配方可做五块。

用料

• #面糊
• 鸡蛋 3枚
• 白糖 60克
• 牛奶 120克
• 盐 2克
• 低粉 150克
• 玉米淀粉 40克
• 泡打粉 4克
• 斑斓粉 5克
• 乐荷黄油 60克
• #装饰
• 芒果
• 蓝莓
• 树莓
• 防潮糖粉
• 薄荷

超快手斑斓粉华夫饼（早餐机版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+白糖，用蛋抽搅拌均匀；

步骤 2

加入牛奶和盐搅拌均匀；

步骤 3

筛入低粉、玉米淀粉和泡打粉拌均匀；

步骤 4

加入斑斓粉拌均匀；

步骤 5

加入融化的黄油液拌均匀；

步骤 6

面糊过筛后静置备用；

步骤 7

早餐机预热后，第一盘要刷油防粘；

步骤 8

均匀倒入面糊，盖上上盖，大约6分钟即可出炉，装饰即食。

步骤 9

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤 10

成品1

步骤 11

成品2

步骤 12

成品3

步骤 13

成品4

步骤 14

成品5

步骤 15

成品6

步骤 16

成品7

步骤 17

成品8

步骤 18

成品9

步骤 19

成品10

步骤 20

成品11

步骤 21

成品12

超快手斑斓粉华夫饼（早餐机版）的小贴士

△ 面糊务必要过筛，不然有疙瘩，影响口感； △ 时间视不同的机器略有区别，供参考。

菜谱创建时间：2021-07-18 12:31:07