黑椒牛肉汉堡包（肥牛片就能做）

作者： 日本上班族小食堂

不需要牛绞肉捏肉饼这么麻烦，有肥牛片也能做。超级方便又好吃，肉感十足比外面买的都棒呢！

用料

• 牛肉片 解冻到常温
• 盐 少许
• 黑胡椒粒 最好是粗粒
• 面包片 2片
• 生菜 1-2片切丝
• - 涂酱配方 （根据喜好可参考）
• 酸黄瓜 一根切细丁
• 沙拉酱 2-3勺
• 芥末 少许
• 蕃茄酱 少许
• 醋 少许

黑椒牛肉汉堡包（肥牛片就能做）的做法步骤

步骤 1

牛肉片解冻到常温再做，否则容易煎不熟。我用的是腿肉的牛肉片，但是煎出来也很多汁！ 最大的关键是黑胡椒粒要粗比较好吃，我是用整粒，然后擀面杖敲到有点细就行。

步骤 2

然后手轻轻团成圆形，松松的，撒少许盐，然后把黑胡椒粒滚到肉的两边，肉饼就完成了！

步骤 3

少许油锅热了以后让入肉饼，中火，不要挪动它！煎到表面有点焦了直接翻面再煎。怕不熟的可以加一点点水加盖焖一下下。

步骤 4

准备抹酱，我超喜欢酸黄瓜的，不喜欢或者没有的直接用沙拉酱加一点番茄酱也行。

步骤 5

面包烤完抹酱，加上生菜丝，牛肉饼就完成啦！

步骤 6

看看这肉的截面，根本想不到就是用肉片随便团一下做出来的！我真的觉得都可以开店水平了。下次再加一片cheddar芝士和煎培根，绝了。

菜谱创建时间：2021-07-18 11:52:09