奶咖（简单粗暴打奶泡版）

作者： sukiki277

就想试一下自己打奶泡啊。没有奶泡机，试一下宜家十几块的打泡器香不香，

用料

• 明治鲜牛奶 一瓶约180ml
• 奈斯派索大杯咖啡 一杯约110ml

奶咖（简单粗暴打奶泡版）的做法步骤

步骤 1

牛奶撕开，直接连同纸盒放进加水的奶锅隔水加热，记得小火看着牛奶变化，不要一下猛火就给牛奶加到凝固了。感觉牛奶加热到稍微烫手就可以拿起来直接打发了。打泡器伸进去再开动，免得牛奶飞溅或者后期泡沫飞溅。最好由下往上打，不然一直往上提上面都是泡沫了下面还是液体状。（加热后的牛奶非常容易打发，一会就出现绵密泡沫了）

步骤 2

奶泡打好后，用咖啡机萃取一杯大杯浓缩咖啡，约110ml。然后将奶泡缓缓倒入咖啡中，有技术的可以练习下拉花。我这属于第一次瞎搞，就当一朵艺术的花看吧。😛

步骤 3

多余的奶泡，看看，真的很绵密，一朵小白云☁️，爱奶泡的可以舀一勺铺上面。爱甜的也可以自行撒糖。

菜谱创建时间：2021-07-18 11:42:36