客家炒面（黑椒酱版本）

作者： 惠hui麻麻

客家人过生日都喜欢炒一盘面吃，刚好收到味好美寄来的黑椒酱😚 趁着女儿生日试做起

用料

• 熟面条 1斤
• 胡萝卜 半根
• 韭菜 1小把
• 五花肉 150克
• 干香菇 5朵
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 少许
• 糖 5克

客家炒面（黑椒酱版本）的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡发好，韭菜切段，胡萝卜切丝，全部切好备用。我们这炒面用的是这种熟油面

步骤 2

热锅后加少许油，先把猪肉爆香出油再放香菇炒（炒面就是要油多点，炒出来才香）

步骤 3

放入面条和配菜翻炒几分钟至断生

步骤 4

开始调料，依次放入味好美黑椒酱，盐，生抽，糖，蚝油翻炒均匀（调味的用量自己看着加，口味咸淡不同）

步骤 5

香喷喷的炒面出锅咯，色香味俱全🤪🤪加入黑椒酱的炒面味道一切都刚刚好

步骤 6

再来一张

菜谱创建时间：2021-07-18 11:27:26