炒鸡架、鸡腿

作者： 婷小易

剩下的火锅料有了新想法

用料

• 鸡架 1只
• 洋葱 1/4个
• 竹笋 10根
• 藕 1节
• 蒜 4瓣
• 姜 5片
• 青椒 5个
• 干辣椒 10个
• 花椒 20粒
• 盐 1勺
• 酱油 1勺
• 老抽 0.5勺
• 淀粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅料 1/4块

炒鸡架、鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡架切丁

步骤 2

一小勺盐，一勺酱油，半勺老抽，一勺淀粉

步骤 3

搅拌均匀放置一旁备用

步骤 4

花椒，辣椒，姜蒜，火锅料一旁备用

步骤 5

藕丁，笋丁过水

步骤 6

将洋葱、青椒、笋丁、藕丁，炒一遍，加适量的盐

步骤 7

起锅烧油，将鸡丁炸一遍，然后捞出备用

步骤 8

鸡丁捞出后放入辣椒，花椒，豆瓣酱，姜蒜，以及火锅料

步骤 9

放入鸡丁翻炒一分钟后，加入炒过的素菜，翻炒

步骤 10

翻炒两分钟入味后关火盛出

菜谱创建时间：2021-07-18 11:26:04