红茶奶酪磅蛋糕

作者： Mikcy_G

记录自用

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶油奶酪 100克
• 黄油 60克
• 低筋面粉 120克
• 糖粉 75克
• 泡打粉 2克
• 红茶包 2包（共4克）
• 香草精 适量

红茶奶酪磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化到可以用手指轻松戳穿 打至顺滑即可 加入奶酪打发混合均匀 加糖粉混合均匀 打发 分四五次加入室温鸡蛋液 每一次加入都至少高速打发2分钟 加入粉类混合均匀 搅拌搅拌搅拌直至面糊有光泽

步骤 2

提前180度预热 装了一个21cm的模具+一个小纸杯 170～180度烤36～40分钟（小纸杯25分钟左右就可以拿出来）

步骤 3

拿出脱模趁热刷糖水 15g糖50g水的比例 晾凉后密封冷藏至少三天 回油后更好吃！！

红茶奶酪磅蛋糕的小贴士

糖已经减了很多了 甜度和外面卖的面包蛋糕甜度差不多 但对我来说还是甜了 不过可以接受 如果再减10g糖可能会适合我 但会影响蛋糕高度 所以就别减了吧 配🍵or☕️比较好

菜谱创建时间：2021-07-18 09:37:48