蔬菜派 torta al spinaci

作者： caralulu的食谱

不想做饭的时候烤个菠菜派，这次用的是菠菜和花菜还有香肠。也可以只用花菜或者菠菜，味道都会不错。菠菜和乳清奶酪是绝配，搭配在一起怎么都会好吃。记录一下菜谱

用料

• 菠菜 500克
• 花菜 200克
• 香肠 4根
• 乳清奶酪Ricotta 250克
• 奶酪粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 酥皮 少量
• 橄榄油 一勺

蔬菜派 torta al spinaci的做法步骤

步骤 1

先烧开水，把菠菜和花菜烫一下，晾凉后挤去水分，切碎

步骤 2

把菠菜和花菜碎放在盆中，加入乳清奶酪ricotta(其他品种奶酪也可以，也可以加奶油panna)

步骤 3

再加入适量奶酪粉formaggio gratuito,用来增加咸鲜味，再打入两个鸡蛋，适量盐，适量胡椒粉，少量欧芹碎（不加也可） 把上述食材全部混合均匀

步骤 4

也可加入适量的香肠或者火腿

步骤 5

在圆形蛋糕模具中加入酥皮（超市买的现成的），然后把前面准备好的食材倒入到酥皮中，表面压平，边上稍微卷一下。

步骤 6

放入到烤箱中，200度，40分钟。也可以根据面皮的上色程度来判断。面皮烤黄了就可以了。

步骤 7

放凉之后，切块吃。

菜谱创建时间：2021-07-18 06:09:04