豆花

作者： 娜就吃呗_

用料

• 黄豆 180克
• 清水 1200克
• 玉米淀粉 30克
• 水 50克
• 内脂或者熟石膏粉 4克
• 炒熟花生米或者熟白芝麻 25克
• 红糖 50克
• 白糖 50克

豆花的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡水几个小时 泡好的黄豆+1200克水 2分钟速度10打磨

步骤 2

打磨好的豆浆很香浓

步骤 3

过滤

步骤 4

过滤完的豆浆倒入主锅，20分钟100度速度2煮熟

步骤 5

这期间30克玉米淀粉加50克水混合均匀

步骤 6

倒数3分钟从杯孔慢慢倒入豆浆中

步骤 7

准备个大碗，4克内脂加20克水混合均匀

步骤 8

煮熟的豆浆快速冲入内脂水，然后轻轻搅一下就好 静置10分钟，期间千万不要搅动

步骤 9

清空主锅，放入熟芝麻 红糖 白糖

步骤 10

10秒速度10打成糖粉

步骤 11

可以开吃呐

步骤 12

就是要这个味道，不错👍

菜谱创建时间：2021-07-17 20:28:37