金沙花卷

作者： 6862M

2021.7.17.整理 金沙花卷 味道超赞 颜值爆表！

用料

• 咸蛋黄调料 面粉 酵母……

金沙花卷的做法步骤

步骤 1

馅料: 金沙调料30g(见图6) 玉米粉30g 盐2g糖5g 黑芝麻5g

步骤 2

上图材料+热油50g ;

步骤 3

面团: 液种402g冷藏发酵20小时 +干酵母4g高粉467g+水200g ~厨师机'+手揉团 松弛20分钟 ~松弛面团擀片长方形 涂匀馅料;

步骤 4

折叠 切段 压紧 拉长扭卷 如图 坐屉醒发40分钟蒸 15分钟;

步骤 5

花卷 装盒美美的！

步骤 6

调料补图

菜谱创建时间：2021-07-17 18:37:32