苦瓜煎蛋，不苦

作者： 双子马戏

用料

• 苦瓜 半根
• 鸡蛋 3个
• 葱花（可不放） 少许
• 盐 1小勺
• 生抽 小半勺

苦瓜煎蛋，不苦的做法步骤

步骤 1

碗中打3个鸡蛋，放少许葱花。 准备个小锅，煮水。 苦瓜，去籽，切薄片。

步骤 2

水开，放入苦瓜。 期间把刚刚的鸡蛋打散。 苦瓜焯水几十秒就行，捞出控水。

步骤 3

苦瓜片剁碎。放到蛋碗中。

步骤 4

加适量盐、一点点的生抽。搅匀，一定要搅匀。

步骤 5

锅中加适量油，油热之后，摊入鸡蛋苦瓜液。

步骤 6

我不爱吃煎太老的鸡蛋，所以翻面比较快，都没有等鸡蛋液凝固的很好，所以会碎噢

菜谱创建时间：2021-07-17 11:59:21