茉香鸳鸯拿铁

作者： 小图图

用料

• 茉莉花茶 100毫升
• 鲜牛奶 200毫升
• 茉莉茶咖的咖啡粉 3克左右

茉香鸳鸯拿铁的做法步骤

步骤 1

取茉莉花茶叶，用开水将茉莉花茶泡开，水温尽量高一点，茶叶可多放一点，大概泡100-150毫升的茶水即可。主要是取茉莉花茶的茶香，所以浓一点比较好。

步骤 2

在泡好的茉莉花茶中加入牛奶。有鲜奶更好。 我这是没有厨房的简易版，最好是能把花茶与牛奶入锅同煮，做成茉莉乳茶，才会更香。 我是在没有条件时才选择直接泡茶后加入牛奶。

步骤 3

现在把冷萃咖啡粉倒入刚才混合好的茉莉奶茶中，一杯简易的茉香鸳鸯拿铁就做好啦！ 真的和平常喝的拿铁完全不一样的香味，扑鼻而来的就是茉莉花香，然后才是腼腆地藏在铺天盖地的茉莉花香后的咖啡香味。 入口的味道也很神奇，和平常咖啡的焦浓口感完全不一样，略带茶苦味，又有树叶青草香。加一点冰块，很适合夏日午后饮用，也就比寻常拿铁清爽十倍吧～

茉香鸳鸯拿铁的小贴士

1. 个人感觉这里咖啡品质比较关键。不能选醇度和苦味比较重的，尽量选有花果香的咖啡，不然浓重的咖啡焦香会掩盖掉茉莉花香。 2. 所以这里咖啡我买了现成的咖啡粉，它萃取的就是带茉香味的，很清爽。如果讲究的想自己萃咖啡液的，也可以，只不过更麻烦，而且不好掌握到它这个酸度和苦味。

菜谱创建时间：2021-07-17 10:43:34