熬糖水:水煮开后,放入话梅和冰糖。
水煮至沸腾,冰糖融化后加少许柠檬汁关火。 冰糖的量看个人,可以尝尝甜度。 话梅的话4-5颗不用太多。
小番茄用热水烫一下,马上过凉水,然后一个一个去皮超快的。
准备一个无油无水的罐子或者保鲜盒,放入小番茄,再倒入放凉的话梅糖水。再放2-3片柠檬。盖上盖子,冷藏2-3小时就可以吃啦