清爽解暑的凉拌素肉丝，好吃到停不下来！|马克西姆不粘锅

作者： Maxims马克西姆家居

三伏天气，闷热潮湿是常态，只有凉菜能解暑~ 今天分享的就是一道凉拌素肉丝，素肉丝是用杏鲍菇做的，低热量摄入更适合夏季呀！ 这道菜酸爽开胃、超级下饭，再加一点花生米就更完美了，做法简单，赶快学起来吧！

用料

• 杏鲍菇 2个
• 黄瓜 100克
• 胡萝卜 50克
• 蒜 5瓣
• 小米椒 3个
• 醋 2勺
• 酱油 2勺
• 香油 半勺

清爽解暑的凉拌素肉丝，好吃到停不下来！|马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，都洗干净，把杏鲍菇撕成条状

步骤 2

黄瓜、胡萝卜切丝，小米辣切圈，蒜切末

步骤 3

马克西姆不粘锅中倒入水，中火烧开

步骤 4

水开后加少许盐和油，放入杏鲍菇，煮1分钟后捞出控干水分

步骤 5

装盘，加入酱油和醋

步骤 6

放入黄瓜、胡萝卜、小米辣、蒜末、香油

步骤 7

不粘锅烧热油，浇在上面激发蒜末的香味

步骤 8

搅拌均匀即可开吃，觉得还不够凉快的可以放冰箱冷藏半小时😋 感谢@爱吃水果爱下厨的小蘑菇提供的美味菜谱

菜谱创建时间：2021-07-16 09:09:43