孜然鱿鱼须

作者： 潇紫雨希

用料

• 鱿鱼 5只
• 料酒 适量
• 孜然粉 2勺
• 生抽 半勺
• 姜 5片
• 姜粒 少许
• 大蒜 3瓣
• 辣椒 半碗
• 花椒粉 1勺
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 盐 少许
• 蒜苔 少许
• 洋葱 半个
• 豆瓣 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 白糖 少许
• 白芝麻 少许

孜然鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

5个鱿鱼头，切断！

步骤 2

鱿鱼眼睛👀去掉，只要鱿鱼须哦！

步骤 3

蒜苔切段

步骤 4

洋葱切丝

步骤 5

辣椒剪成两段

步骤 6

姜末蒜末备用

步骤 7

水开后放入鱿鱼、姜片及料酒，多焯一会儿！起锅备用！

步骤 8

锅里放油（稍微多点油），油温热就放入辣椒段及蒜末姜末和豆瓣1勺，炒出香味！

步骤 9

放入鱿鱼须翻炒一会儿，依次加入1勺酱油、2勺辣椒粉！

步骤 10

放入洋葱、蒜苔翻炒！

步骤 11

最后放入2勺孜然粉、1勺花椒粉、少许味精、鸡精及白糖，翻炒均匀起锅！

步骤 12

最后撒上白芝麻！（我忘记了😭）

菜谱创建时间：2021-07-15 20:01:01