低卡快手咖喱肥牛面/粉/魔芋丝

作者： 喵喵头很大Meow

快手菜，如果不加土豆，10分钟内就可以搞定一锅端。 加上土豆，也就15-20分钟。 面我用的是假面（魔芋面），热量低， 当然真面条味道更好，粉丝也不错， 减肥健身控制热量人士，可以参照我的，或用魔芋丝替代。 番茄和土豆都可以不加，见步骤3

用料

• 味好美咖喱酱（挤挤装） 1/3～1/2袋
• 肥牛 100-150克
• 洋葱 1/3个
• 番茄（可省） 1/2个
• 土豆（可省） 1个
• （魔芋）面 150克

低卡快手咖喱肥牛面/粉/魔芋丝的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

先冷水下锅，焯一下肥牛，去除血沫 捞出备用

步骤 3

洋葱切条， 番茄切薄片、土豆切小块（这两样也可以不要，但我觉得加了番茄的咖喱更多一丝风味，而且土豆也是我心中的咖喱必备）

步骤 4

少量油润锅，中火，下洋葱炒制稍微焦黄，然后下番茄继续炒出汁

步骤 5

加水沫过食材，下土豆块，盖盖转大火，煮5分钟，再加入1/3～1/2袋咖喱酱（可以少加点，尝尝口味再酌情添加）。 *如果没有土豆，这一步可以水烧开直接加咖喱酱

步骤 6

下肥牛、魔芋面，煮至稍微收汁，即可起锅。

步骤 7

以假乱真的魔芋面，口感还是比不上真面条，但是也可以解解馋啦。

菜谱创建时间：2021-07-15 14:39:14